铁锅掉黑渣会严重影响身体健康，目前市面上一些质量不好的铁锅在使用多次之后容易产生黑渣，这些黑渣会严重影响人的身体健康，值得消费者警惕。同时也希望消费者购买具有严格质量保证的名牌铁锅，广西陆川兴兴铁锅有限公司祝您身体健康。
几年前，当不粘锅第一次传出可能致癌的消息后，很多人就重新用传统的铁锅来炒菜了。但使用铁锅同样有一些问题需要注意，否则，即使是被世界卫生组织推荐的中国铁锅，也会有对人体健康不利的问题，比如有些人在炒熟的菜上会发现黑渣和黑末。
据中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所化学室主任林少宾介绍，耐用是传统铁锅的一大特点，但用得时间过长，或是清洗不净，就容易在炒熟的饭菜上，出现细小的粉末状黑渣。这些黑渣是高温后产生的铁的氧化物质，对人体可能造成潜在危害。虽然，偶尔吃下含有黑渣的食物，还不至于立刻使人患病，但是，这种物质会沉积和累加，危害人体健康。